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火鍋：作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。
特點：其湯味鮮美，極富營養，補氣**。
學習小吃技術者在學校學習時，有專業的老師會教學，做出特色口味、美味佳肴，確保開一家小吃店，成功一家小吃店！
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新鄉市口口樂小吃培訓中心是一家集餐飲經營、快餐連鎖加盟、餐飲技術培訓、食品機械供應為一體的專業餐飲創業服務網。擁有成熟可靠的餐飲技術和成功豐富的創業經驗。
多年來，憑借著“虛心學習、不斷創新、以質取勝、永不滿足”的經營理念，成功地由開店初期的米皮、涼皮發展到現在的八大類(小吃類、早餐類、面湯類、油炸類、鹵肉類、燒烤類、冷飲類、熱炒涼菜類)百余品種。其中有很多種是歷史悠久、名揚全國的中華小吃。如秦鎮米皮、狗不理包子、千里香餛飩、武漢熱干面、逍遙鎮胡辣湯等
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