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中秋將至石家莊西點培訓學校教你做月餅
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中秋將至石家莊西點培訓學校教你做月餅
中秋將至石家莊西點培訓學校教你做月餅！在中國大小節日都會美食相伴，亦或是因為美食才記住了節日！中秋佳節將至，月餅無疑是不可錯過的美食了！隨著各式各樣的diy風潮，而也有越來越多的家庭選擇自己再家diy,月餅也成為各個家庭DIY的對象，月餅本是中國傳統佳節的代表美食，其圓形不僅是因為跟中秋佳節的滿月形狀相似，更是因為代表了一家團聚的美好寄望。
而市場上的月餅被包裝出了高價格，使得本身成本不高的月餅賣出了高價錢，而且含糖量也是極高的！不少人選擇了自己在家烘焙月餅，想要烘焙出色香味俱全的月餅，其烘焙的時間和溫度尤為重要。下面石家莊西點培訓學校跟大家分享月餅烘焙的**溫度。
烘烤月餅的**溫度？
一般月餅烘烤溫度分為：1、上火溫度：205~210度 2、下火溫度185~190度 可以控制。但是具體的時間一方面要根據您捏制的月餅的大小和烘烤的時間長短而定，一般一般60克大小的月餅大概需要14~17分鐘，126克的大概16~19分 鐘，156克的大概18~22分鐘。另一方面要根據月餅里的餡兒不同而定，比如，伍仁月餅的溫度**上火在220度左右，底火約150-180度。而蓉餡 月餅的溫度要適當高些，面火約為250度，底火不變，而蛋黃月餅還需要考慮到里面的黃是否烘烤熟。
公司網址：http://www.meinongxd.com/ 石家莊西點培訓學校 |
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