隨著健康飲食理念的普及，酸梅粉固體飲料憑借其酸甜解膩、開胃消食的特性，成為消費者青睞的飲品之一。對于品牌方而言，通過固體飲料代加工或OEM貼牌代工模式，能夠快速實現產品上市，降低前期投入成本。

一、合作前期準備：明確需求與資質審核

1.需求溝通與產品定位
品牌方需明確產品方向，包括酸梅粉的配方要求、規格（單袋克重、包裝形式）、目標人群及市場定位等。例如，若主打無糖健康概念，需提前與代工廠溝通代糖替代方案。
2.資質審核
代加工合作需雙方具備合法資質。品牌方需提供營業執照、食品經營許可證；代工廠則需具備SC食品生產許可證，并通過ISO22000、HACCP等質量管理體系認證。部分工廠還可協助辦理食字號備案，確保產品合規上市。

二、核心合作流程：從樣品到量產

1.樣品試制與確認
代工廠根據品牌方需求進行配方調配與樣品生產。酸梅粉的核心工藝包括原料混合（烏梅提取物、糖分、膳食纖維等）、造粒干燥、**處理等。樣品需通過口感測試、溶解性檢測，并符合國家《固體飲料》標準。
2.簽訂合同與保密協議
樣品確認后，雙方需約定生產周期、起訂量、原料供應方式（品牌方自供或代工廠采購）、包裝設計等細節。若品牌方提供自有配方，需簽訂保密協議以保護知識產權。
3.原料采購與生產執行
代工廠按合同采購原料，并對原料進行質檢（如農藥殘留、微生物指標）。生產環節需在GMP車間完成，關鍵步驟包括：
混合工藝：確保酸梅粉成分均勻；
造粒與干燥：控制顆粒細度與水分含量；
**處理：采用輻照或高溫瞬時**，保障產品安全性。
4.質量檢測與包裝
成品需通過廠內質檢（如感官、理化指標、微生物檢測），部分客戶要求第三方檢測報告。包裝環節支持定制化設計，常見形式包括鋁箔袋、罐裝或盒裝，標簽需標注生產日期、營養成分表及SC編號。
5.物流交付與售后支持
代工廠按訂單量完成包裝后，通過物流配送至指定倉庫。部分廠家提供庫存管理與渠道分銷支持，助力品牌方快速鋪貨。

酸梅粉固體飲料代加工合作，需以合規性為核心，兼顧市場需求與生產效率。選擇具備研發實力與品控能力的代工廠，能夠為品牌方提供從配方到交付的一站式服務，助力產品在健康飲品賽道中脫穎而出。

資訊來源：原創