準備：牧葵海參、木耳、魔芋絲、香菜、海參撈汁

制作步驟：將海參切條或片焯水，然后和木耳、魔芋絲一起放入碗中，撒上一層香菜末，加入海參撈汁，一個簡單的涼拌海參就完成啦！


準備：牧葵海參、小米

制作步驟：將小米熬成粥狀，然后直接放入泡發好的海參即可（也可切塊再放，更易吸收）


準備：牧葵海參、雞蛋、小蔥、生抽、香油

制作步驟：將蛋液按照1:1的比例加水攪勻，用濾網將蛋液篩入碗中，然后取一般切碎的海參放入碗中，小火蒸8-10分鐘，加入另外半只海參，再蒸5分鐘，出鍋后撒上小蔥、生抽、香油即可，老人小孩皆可食用。


準備：牧葵海參、大蔥、姜、白糖、醬油、豬油

制作步驟：①把海參切片，然后焯水控干；②豬油6成熱下入蔥段，待蔥變金黃色撈出備用；③清湯加蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖、海參，水開后小火煨2分鐘，撈出控干，然后轉大火，加入水淀粉收汁，淋上備用的蔥油即可。


準備：牧葵海參、豬肉、大蔥、姜、白糖、料酒、高湯、水淀粉

制造步驟：①海參泡發好以后切片焯水、豬肉剁成碎末備用；②鍋中放油燒熱，加入蔥、姜末炒出香味后，放入肉末、料酒、醬油翻炒；③加入高湯、白糖適量，然后放入海參燒至入味；④加味精、水淀粉收汁，淋上蔥油即可。



準備：牧葵海參、豬肘子、大蔥、姜、紅曲、水淀粉、白糖

制作步驟：①肘子用沸水汆洗干凈，切成2厘米的方塊，將其放入加有紅曲的醬汁中小火燉30分鐘，取出后，皮朝下盛在大碗中，加上原湯上蒸籠1小時；②海參切片焯水，加蔥、姜、醬油、高湯燒入味；③肘子反扣大盤中央，將海參圍擺一周，用原湯調味，調色，水淀粉勾濃芡，淋明油澆在海參和肘子即成。



準備：牧葵海參、木耳、排骨、火腿、蔥、姜

制作步驟：①排骨剁塊放入開水中煮出血水，然后洗凈備用；②將海參、蔥、姜、料酒放入沸水中煮5分鐘撈出切塊備用；③鍋內加水，放入排骨、火腿、姜、木耳小火煲1個小時，放入海參再煲30分鐘，期間加鹽調味即可。


準備：牧葵海參、雞肉、姜

制作步驟：①海參切條、雞肉切塊備用；②把雞肉、姜片放入燉盅燒開，待雞肉七八成熟時放入海參，再小火慢燉20分鐘即可。

資訊來源：牧葵海參