2019年，廖記棒棒雞26年。從成立之初的街頭手推車到連鎖店。從一家店到現在的600多家，以成都為核心，在重慶、武漢、昆明都開設了直營店。到2019年，廖記棒棒雞已遍布全國，在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一線城市拓展購物中心，成為購物中心食品流通的龍頭和新一代地道川味的代表。從西南地區知名的熟食品牌，發展成為中國知名的熟食連鎖品牌，在品牌連鎖的道路上交出了一份滿意的答卷。

　　2017年，新中國風格的五代門店相繼亮相，以地理位置為購物中心，在上海首度亮相，標志著廖記棒棒雞發展戰略的調整。

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　　26年來，面對經濟環境的新挑戰，廖記棒棒雞忘卻了26年的輝煌成就，滿腔空想，以企業家的進取態度迎接新的征程，重新開始。

　　隨著互聯網+時代的普及，越來越多的人重視交通紅利�！熬撇慌孪镒由睢币呀洺蔀檫^去。好的品牌和產品需要與時俱進，不斷創新，實現品牌的可持續發展和成長。隨著時代的發展，遼基積極調整經營戰略，實現流量紅利**化。

　　2017年，上海和北京的五代門店相繼開業，開啟了在購物中心打造休閑熟食連鎖品牌的新商業模式。在店面形象上，它更具現代感，更受歡迎，更適合購物中心的需求，更能吸引年輕人的眼球，滿足他們的消費習慣，并迅速成為購物中心休閑小吃流量的領頭羊。

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　　產品升級與創新。廖記棒棒雞在現有廖記棒棒雞、成都名吃夫妻肺片、紅油兔丁等特產的基礎上，創新開發了一系列系列系列產品，作為川渝地區知名度和認知度較高的品類，tandem需要更豐富的展示。廖記棒棒雞率先重新定義冷串聯，成為這一紅利的**受益者，并在鹵化物界創造了一個新物種。

　　渠道終端升級與創新。從**街店、市場店、社區店到購物中心店，渠道升級創新不斷完成。當餐飲業處于購物中心時，鹵素行業由于產品結構、消費群體、企業資源等原因處于邊緣。廖記棒棒雞打破桎梏，在跨界思維中找到新思路，成為鹵素行業**批占領購物中心的領軍人物。

　　開放合作，擁抱未來

　　廖記棒棒雞成立之初，一直堅持直接經營，只注重產品和品牌形象，但企業發展必須綜合考慮質量和速度，**的企業必須**率。熟食行業的市場空間足夠大，涌現出幾家上市公司，一些新銳力量不斷壯大。廖記棒棒雞如何走得更遠，成為企業面臨的新挑戰。

　　從2013年開始，逐步開放特許經營。從堅持直營到采取“托管經營”的特許經營模式，啟動了全國千店計劃，完成了品牌拓展。這也是近年來遼集市最重要的舉措。商店經營的新模式應運而生。開放合作為遼基品牌的發展注入了新的活力。2018年，公司實施了內部合作伙伴計劃，期間公司不斷聯系外部資本，并設定了更高的上市等目標。

　　26年來，廖記棒棒雞堅持傳承正宗川味、半手工、多品類、原生態、研發和供應鏈投資，做出了精品。在新的環境下，以二次創業者的心態，我們再次站在起跑線上，與眾多合作伙伴攜手追逐夢想，把**質的產品推向市場。

文章來源廖記棒棒雞官網
http://ljbbj.18zsb.cn/cases/532.html
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資訊來源：廖記棒棒雞