益陽哪里有包子饅頭技術學

一、包子饅頭培訓學費：

包子饅頭全套技術學費1500元，傳授全套技術（包子、饅頭、花卷），核心調料配方，包子饅頭餡料、調料采購渠道，包子饅頭開店經營問題的解答等等。





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鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。學公司任意一項技術，包含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用







二、包子饅頭培訓項目介紹：

包子饅頭，是我國四大早餐之最，包子饅頭豆漿油條這四個早餐食品是最受矚目的，本來這種食品最初是有餡的，發展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。

包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營養早餐，說起來，與三國時期的諸葛亮有著密切的關系，在中國歷史上，包子和饅頭，其實是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史，要遠遠早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱。

可到今天，雖然饅頭和包子在國人食物中齊重，但包子的名聲卻已遠遠超越饅，并形成了幾大品牌包子。



三、包子饅頭培訓內容：

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；
3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握；

4、鮮肉大包制作技術；
5、醬肉包、海鮮包制作技術；
6、雪菜包、豆沙包制作技術；

7、饅頭、花卷制作技術
8、原料采購、存放、保鮮技術；

9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；





四、包子饅頭培訓方式：

本中心所授此項技術主打天津狗不理包子和北方傳統饅頭的制作(現也有重點開發南方口味特色的包子技術），老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。



五、包子饅頭培訓時間：

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

肉包子的做法和相關的原料準備
肉包子的原料：肉糜；雞蛋；面粉； 蔥花；姜末；鹽；糖；老抽；雞精； 肉包子的做法：肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；面粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；面團中加入


豬肉野菜包子的做法
原料：野菜、豬肉、面醬、蔥、姜、鹽、面粉。做法：、這野菜必須下鍋用開水料出來，再泡入冷水中浸泡，中途要換好幾遍水，直到野菜沒有苦味了撈出來擠干水。、豬肉切小丁，多切些肥肉，比較香。、肉里放面醬，



豆腐皮包子的做法
做法一：原料：北豆腐克，面粉克，發酵粉克、做法：、 所有食材混合，揉成光滑的面團發酵粉提前用適量水稀釋，發酵的效果會更好。、 面團發酵成原來的—倍。、 發酵好的面團多細孔。、 分成小劑兒，搟成皮。、


苔菜海虹麥穗包子的做法
原料：海虹、肉、苔菜、酵母、面粉、花生油、豆瓣醬、鹽。做法：餡料做法：、海虹摘洗干凈，煮開，取肉備用；、苔菜摘洗干凈，在開水中燙一下，過涼水，擠干備用；、苔菜切碎，蔥姜香菜切碎備用；、把所有的原料混合



菌菇鮮肉包的做法
面皮材料：面粉克、鮮酵母克、水克。餡心材料：肉沫克、雞蛋個，木耳、干菇、筍各適量、蔥姜適量。調料：鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。做餡：、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末姜末；、加入鹽、醬油、糖


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