藏紅花是我們生活中比較常見的一種名貴***材，它對我們的身體有很好的保健作用。想要把藏紅花的營養價值和功效全部展現出來，我們一定要掌握好吃法，下面一起了解一下藏紅花的吃法有哪些。
　　一、藏紅花的功效與作用
　　每2克藏紅花中，水分占11.9%，含碳水化合物0.7克、磷2.5毫克、鉀7.2毫克，能提供13千焦的熱量。藏紅花中含有一種被稱做苦藏花素的苦澀物質。藏紅花可防止痙攣、健胃、緩解腸胃氣脹、助消化，還有導致興奮的作用，另外，藏紅花還可調節經期。
　　二、藏紅花的吃法
　　1、一般吃法
　　每次取5-8根泡水喝，喝三日停**或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用于預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。
　　2、藏紅花酒
　　藏紅花單方藥酒：
　　藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。
　　藏紅花**酒：
　　熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用�？�**生精、健脾**、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、**、女子月經不調等。
　　藏紅花酒實際用量請遵醫囑，孕婦、經期、出血性患者慎用!
　　3、藏紅花奶酪
　　鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。
　　4、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

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