全國供貨火腿腸讓大家愛個夠,美味不容錯過
火腿腸在人們的生活中非常的常見的一種食品，也非常受人們的喜愛，針對火腿腸現在小編就為您詳細的介紹一下其主要的知識。在食品工程里，火腿腸是一種被稱為“乳化肉”的體系——它的關鍵是把脂肪打成細小的顆粒，然后均勻分布在整個腸內。所以，火腿腸總是很咸，這是無法避免的問題。提取到水中的蛋白質一部分吸附到脂肪顆粒的表面，用來防止脂肪顆粒重新融合，其它的則保留在水中，在加熱的時候互相交聯，形成一種互相連接的的網狀結構。沒有溶解到水中的纖維組織以及蛋白網狀結構把脂肪顆粒固定下來，就形成了火腿腸特有的質感�；鹜饶c的口感，就取決于這種膠狀結構的 強度。所以，單憑肉眼，幾乎無法分辨出它里面的脂肪——通俗說是肥肉，是多是少。為了讓這些脂肪均勻分散，就要把瘦肉中的蛋白質提取出來，作為乳化劑去穩定“磨碎”的脂肪顆粒。蛋白質的提取不是件容易的事情，通常把瘦肉“打成”肉醬，在很高的鹽濃度才能提取出較多的蛋白質。
售賣方式 包裝
是否清真食品 是
商品條形碼 564684554
產品類別 豬肉類
種類 豬肉腸
制作工藝 鹵味
口味 五香味
是否進口 否
原產地 山東
德州志金食品有限公司
聯系人：張經理
電話：0534-5237733
傳真：0534-5231155
手機：15864185878
全國服務熱線：4000-432-677
郵箱：zhijinshipin@163.com
地址：山東省寧津縣振華大街東首
網址：http://www.zhijinshipin.com |
| 產品名稱： | 全國供貨火腿腸讓大家愛個夠,美味不容錯過 |
地 區：山東 德州
等 級：
參考價格：
認 證：
規 格：
供貨數量：1000
供貨能力：長期
發布日期：2016-08-15 17:29:24
有 效 期：長期有效
發布用戶：zhijinshipin
發 布 IP：58.58.138.2
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發貨時間2025年3月
目的地廣州
產品型號CD-TC30中藥陶瓷膜過濾系統
客戶需求技術成熟、設計新穎、經濟實用
二、產品技術參數
&#61548;過濾精度0.05-1微米
&#61548;適用范圍***提取液澄**雜水提液、醇提液
&#61548;整機全防爆設計
&#61548;過濾效果中藥/藥液澄清透明度高、純度高
三、應用案例
本次應用廣州某日化公司中試線
產能50-100L/h
配套設備熱回流提取濃縮機組
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