湖南紅星盛業食品股份有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業 紅星實業集團有限公司旗下集優質生豬養殖、屠宰、鮮肉、冷鮮肉品及生豬產品精深加工于一體的現代化大型肉食品加工企業。公司主營產品有“香知瑞”牌白條肉、冷鮮分割肉及肉食制品等。生鮮產品以湖南長沙為業務發展中心，輻射株洲、湘潭、瀏陽、張家界、常德等省內各地市，并同步發展華中、華東和華南市場，如上海、杭州、廣州、深圳等。公司在紅星冷鏈交易市場內建立業務聯絡處，以凍豬分割品為主導產品，業務輻射全國以及香港和澳門等地區。