五臺山有許多獨具特色的菜肴和風味小吃，下面我們樂悠旅游網http://www.leyyly.com會為大家帶來太原到五臺山旅游美食攻略，及五臺山特色美食推薦。我們希望為大家在旅途中提供方便。
五臺山旅游美食攻略，具有許多特色的五臺山菜肴和風味小吃，如用臺蘑燒制的肉片熗香蘑、清炒臺蘑、小雞燉臺蘑等傳統名菜，味道清香而不油膩。此外，品種多樣的素食菜肴也是不可或缺的健康美食。臺懷鎮是當地非常有名的美食聚集地，可以在鎮中的餐館里享受當地的美味，還可以到農家樂中品嘗主人制做的地方風味菜肴。作為佛教**的五臺山，在寺廟內**不能食用或暴露出葷腥物品！如果恰好趕上臺頂寺廟的素齋，還可以品嘗下這里的健康天然素食。到山西，不可以錯過這里的面食。吃面一定要選稍子多的店，也就是調料多的店。

五臺山美食——撥爛子
撥爛子為五臺的家常小吃，作法非常簡單，味道卻特別棒。撥爛子以土豆為主料，也可加入胡羅卜、韭菜等蔬菜一起做。先將土豆擦成鴨舌狀的片，切細淋水后均勻撒裹面粉上火蒸熟。加上蔬菜、干辣椒及調味品入鍋熗炒即成。

五臺山美食——過油山藥
過油山藥，除五臺之外很少有地方做過，也很少有地方能做的像五臺這樣好吃，所有的餐館都有提供，不妨一試。

五臺山美食——臺蘑
到了五臺山一定要記住買點臺蘑.臺蘑，是對產于山西省五臺山地區蘑菇的簡稱，是一種營養極高的食用菌類作物，又稱“天花菜”。一、營養價值高，入筵席串湯可解肉膩、舒腸胃。素食可解饞、治病、長壽，是五臺山上佛教 徒每餐必不可少的佳肴；二、醫療功效好，長期食用可****，而且能產生對病毒的抗體，增加對感冒等病毒性疾病的抵抗力；還能起降低膽固醇，防止動脈硬化、腎臟病、膽結石、糖尿病、肝硬化等作用。