2012年，我國蝦料銷量約160萬噸，較2011年151萬噸的產量雖有所增長，但同比增速下滑至6%左右。這160萬噸蝦料中，廣東的銷量占了將近一半，約為78萬噸。

　　從去年整體形勢上看，上半年蝦料生產企業普遍以銷量為指標，利用各種營銷手段搶占市場，加上天氣較穩定，南美白對蝦病害少，**造蝦養殖成功率高，蝦料銷量迅速上升。

　　但下半年受原料上漲、蝦價低迷和養殖成功率低的影響，廣東的粵西、珠三角地區，以及廣西、海南的養殖情況都非常差。長三角養殖形勢較好，蝦料銷量有大幅度上升，但遠未能抵消華南市場的蝦料需求萎縮的量。

　　面對這種形勢，蝦料企業迅速調整策略，轉為以利潤為指標，即便如此，年底回款時依然遭遇了一些困難。全年蝦料企業的利潤明顯下滑，據說每噸蝦料毛利平均不到500元/噸，扣掉呆賬、壞賬等，不乏一些大型集團企業單廠出現虧損的情況出現。而去年養殖戶虧損比例高達60%，經銷商虧損最嚴重，達到80%。

　　自2009年以來，對蝦苗種質量不穩定與種質資源嚴重退化，對蝦養殖工業化發展導致水體污染越來越嚴重。在這雙重影響下，蝦病越來越難控制，蝦越來越難養，蝦料的增長速度也越來越慢。以魚粉為主的原料價格的快速飆升更是讓整個對蝦飼料業“雪上加霜”。

　　中國對蝦產業已經持續十年的高速增長即將終結。過去十年里，中國對蝦產業的高速增長的驅動因素為：2008年以前世界經濟的強勁增長(尤其是中國);成為世貿組織成員;可觀的對蝦養殖效益;對蝦養殖技術進步。

　　但現在不得不說，這些因素的拉動作用均在減弱。首先，受到國際金融危機、歐債危機等影響，全球經濟恢復尚需時日，以美國為首的發達國家實行的貿易保護政策，更是對中國對蝦出口造成很大壓力;東南亞近些年對蝦養殖的高速發展，也讓中國對蝦出口愈顯弱勢。

　　與此同時，中國對蝦產業寄予厚望的內銷市場開拓，進展得比預想中緩慢。另外，中國對蝦養殖一直處于一個“亞健康”的狀態，既存問題日益凸顯。

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